杨雅云，出生于湖南省邵阳县，深圳懿台酒业董事长、“懿台酒”品牌创始人，贵州金酱酒业执行董事，深圳市天泓投资控股有限公司董事长。

她，外表秀丽时尚，兼具70后踏实、勤奋、吃苦耐劳的优良品质；她，是多家企业的高管，是诸多商会、协会的活跃分子，也是出了名的贤妻良母；她，热衷传统文化，同时又积极学习现代企业管理理论，也走进了多元化思想的发源地北京大学，是北大EMBA总裁班学员。她，投资多个领域，而且均取得了非凡的成就------她就是这样一位外柔内刚、魅力四射的湘妹子。

深圳市懿台酒业有限公司是一家专注于酱香型白酒产品开发及销售的企业。酒厂位于贵州茅台镇，总投资3.8亿，拥有300个历史悠久的老窖池，年产基酒10000多吨，在酱香型白酒基酒行业排名前五。依托茅台镇独有的自然地理环境和气候条件，“懿台”酒采用当地特有的红缨子高粱和优质小麦，天然无污染的赤河水为原料，完全遵照传统的酱酒酿造工艺精心酿造而成。一瓶遵从古法酿造的懿台酒，从生产到出厂至少要经历五年时间，其酿造工艺完全顺应自然规律：严格按照端午采曲，重阳投料，九次蒸煮，八次加曲，八次堆积入池发酵，七次取酒，此阶段历时整整一年。再经历三年以上的窖藏，以及酿酒师的精心酿造。等到上市销售，期间相隔至少五年。“懿台”酒酿造工艺之复杂，是其他香型白酒都做不到的。它是茅台镇酱香白酒区别于其它香型白酒的最优秀，最独特之处，在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。毫不夸张地说，每一滴“懿台”酒，都是五谷之精与四季之华的自然融合，都是岁月的结晶。

“懿台酒”属于高温蒸馏的酱香白酒，观之清澈透明，色泽微黄；闻之酱香浓郁，面颊生香；品之酒体醇厚，回味悠长。相较于其他香型白酒，酱香型白酒健康安全：其一，是酱香白酒高温制曲，易挥发物质少。其二，酱香白酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，且以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。其三，酱香白酒酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近来，研究表明，酚类化合物有利于预防心血管疾病。其四，酱香白酒是天然发酵产品，对身体刺激小，有利于健康是不言而喻的。